#Recetas // Hoy: Strogonoff de pollo

Ingredientes:

- 2 supremas de pollo

- 2 cebollas

- 2 dientes de ajo

- 200 cc de crema de leche

- 200 g de champis

- Vino blanco

- 1 cda de mostaza

- 1 cda de extracto de tomate o ketchup

- Sal y pimienta

- Perejil picado

- Arroz blanco

Preparación:

Cortar la cebolla y los hongos en juliana; y cortar las supremas en dados.

En un olla caliente, agregar un poco de aceite y rehogar las cebollas por 2´.

Agregar el pollo y cocinar hasta que esté prácticamente cocido. Incorporar un poco de vino y dejar evaporar el alcohol.

Llegó el momento más divertido, CONDIMENTAR!: Colocar el extracto, la mostaza y el ajo picado. Salpimentar. Cocinar unos minutos y agregar los hongos cortados junto a la crema. Dejar cocinar con la olla destapada hasta que reduzca su volumen ya la salsa espese.

Espolvorear con perejil picado y servir con arroz blanco.